Die Ausbildung zum Gärtner in der Fachrichtung Produktion
…erfolgt in gärtnerischen Produktionsbetrieben, in Zierpflanzen- und Baumschulbetrieben, in Betrieben des Gemüse- und Obstbaus sowie in spezialisierten Anzucht- und Vermehrungsbetrieben.
Das Berufsbild des Produktionsgärtners ist an die Erfordernisse einer modernen, nachhaltigen Pflanzenproduktion angepasst worden. Er ist erster Ansprechpartner für Kunden und Abnehmer.
Weiterhin zieht er Pflanzen heran, pflegt und vermehrt sie, sorgt für eine fachgerechte Versorgung mit Wasser, Nährstoffen und Pflanzenschutz und bedient technische Einrichtungen und Maschinen. Außerdem übernimmt er organisatorische und betriebliche Aufgaben im Produktionsablauf.
Formale Voraussetzungen:
formale Voraussetzungen für den Beginn der Berufsausbildung sind nicht vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe ‑ je nach
Fachrichtung ‑ überwiegend Auszubildende mit mittlerem Bildungsabschluss, Hochschulreife oder Hauptschulabschluss ein.
Produktionsgärtner/in:
- Baumschulgärtner/in
- Friedhofsgärtner/in
- Staudengärtner/in
- Zierpflanzengärtner/in
Auszubildende im Zierpflanzenbau, in der Baumschule, in der Staudengärtnerei und im Gemüsebau werden zusammen in den Klassen des Produktionsgartenbaus unterrichtet. Gemeinsam lernen sie an ein bis zwei Berufsschultagen pro Woche die verbindenden Grundlagen, die Gärtnerinnen und Gärtner aller Fachrichtungen brauchen. Die speziellen Kenntnisse und Fertigkeiten für den erfolgreichen Abschluss und die Tätigkeit in ihrer Fachrichtung erwerben die Auszubildenden in getrennten Lerngruppen. Auszubildende der Friedhofsgärtnerei wechseln nach einem Jahr in eine Landesfachklasse. Gärtner*innen der Fachrichtungen des Produktionsgartenbaus werden später in der Anzucht, in Verkauf und Beratung oder bei der Pflege von Pflanzen eingesetzt. In vielen Arbeitsfeldern werden Kenntnisse aus verschiedenen Fachrichtungen gebraucht und genutzt.
Ausbildungsinhalte:
Die Ausbildungsinhalte sind für den praktischen Teil der Ausbildung im Ausbildungsrahmenplan und für den schulischen Teil der Ausbildung im Rahmenlehrplan geregelt.
Der Unterricht in der Berufsschule umfasst die allgemeinbildende Fächer (Deutsch, Sport, Politik, Religion) und den berufsbezogenen Unterricht. Dieser findet im sogenannten Lernfeldunterricht statt.
Sabine Stuhlmann
Sprechzeiten:
montags, 13:30 – 15:30 Uhr
E-Mail: s.stuhlmann@wbs-Kassel.com
Telefon: +49 561 940930