Drei Schülerinnen und drei Schüler, die an der WBS die BÜA Stufe I besuchen und im Berufsfeld Ernährung/Hauswirtschaft unterrichtet werden, absolvieren vom 11. – 18.06. ein Praktikum im Jugendseeheim des Landkreises Kassel auf Sylt. Die Schülerinnen und Schüler sind eingeteilt in Küche und Hauswirtschaft – zwei Tage arbeiteten die Schülerinnen in der Hauswirtschaft und die Schüler in der Küche. Sonntag hatten sie laut Dienstplan frei. Heute werden die Arbeitsbereiche gewechselt. Rückblickend auf die erste Halbzeit kann man schon jetzt sagen, dass dies ein Praktikum ist, welches den Schülerinnen und Schülern nachhaltig im Gedächtnis bleiben wird. Die Leitung des Jugendseeheims, Frau und Herr Horn, der Küchenchef Herr Stäcker, die Hauswirtschaftsleitung Frau Scheunert sowie alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter des Jugendseeheims haben unser Schüler herzlich begrüßt, sie im Team aufgenommen und ihnen einen umfangreichen Einblick in ihre Arbeit gegeben. Von Schnippelarbeiten, Essensausgabe mit direktem Gästekontakt bis hin zur Spülküche konnten die Schülerinnen und Schüler in der Küche ihre Erfahrungen sammeln. In der Hauswirtschaft wurden nach der richtigen Auswahl der Reinigungsmittel selbstständig die Sanitäranlagen gereinigt und anschließend anfallende Arbeiten in der Wäschepflege erledigt. Während der Pausenzeiten waren die Schülerinnen und Schüler eingeladen, im Personalraum mit allen anwesenden Mitarbeitern zu essen und in Kontakt und Austausch zu kommen. Und ja, nach getaner Arbeit gibt es hier Strand und Meer. Ein Arbeits- bzw. Praktikumsplatz wie er besser und schöner nicht sein kann! Schon jetzt zeichnet sich ab, dass dieses Praktikum ein großer Gewinn für die Praktikanten und betreuenden Lehrkräfte Herr Murano und Frau Riebensahm ist. Ein großes Dankeschön an die Heimleitung und alle Beschäftigten des Jugendseeheims für Ihre Zugewandtheit und herzliche Aufnahme in Ihr Team! Zudem ein großer Dank an Frau Zydek und Frau Viehmann vom Landkreis Kassel, für Ihre Bereitschaft diese Idee eines Praktikums im Jugendseeheim auf Sylt zu verwirklichen und für die umfangreichen Absprachen im Vorfeld.
Text und Bild: F. Riebensahm